Які продукти мають протизапальні властивості

Від запалення, пов’язаного з віком і розвитком багатьох хронічних захворювань, рятує дієта, багата фруктами і овочами.

57d0

Нове дослідження, проведене в університеті Інституту Ліверпуля (Великобританія), допомогло виділити продукти харчування, які можуть допомогти запобігти хронічне запалення, яке, як відомо, сприяє розвитку багатьох захворювань.

Запалення – природна і навіть корисна реакція в організмі, але коли воно триває надто довго, то може викликати дуже небезпечні процеси, що ведуть до фатальних наслідків.

Неконтрольоване запалення, як вже доведено, відіграє важливу роль у розвитку багатьох серйозних захворювань, включаючи рак, хвороба серця, цукровий діабет і хвороба Альцгеймера.

Від запалення, пов’язаного з віком і розвитком багатьох хронічних захворювань, рятує дієта, багата фруктами і овочами, які містять в достатку особливі антиоксиданти – поліфеноли. Поліфеноли можуть забезпечити профілактику ряду дегенеративних захворювань, таких як рак і серцево-судинні патології. Правда, ступінь впливу поліфенолів на здоров’я залежить від кількості споживаних фруктів з овочами, а також від їх біодоступності.

Результати останнього дослідження британських вчених свідчать про те, що поліфеноли, отримані з лука, куркуми, чорного винограду, зеленого чаю або плодів асаї краще всього допомагають зменшити синтез запальних медіаторів у людей з підвищеним ризиком хронічного запалення