Медики розповіли про користь і шкоду черешні для здоров’я людини

Здоров'я

Настало довгоочікуване літо, а разом з ним і сезон черешні.

Сьогодні відомо більше 1000 сортів черешні, від чорного до рожевого і жовтого. Ранні сорти черешні погано зберігаються, тому вживаються зазвичай у свіжому вигляді.

Показником гарних ягід є не тільки відмінний зовнішній вигляд фруктів, але і стан плодоніжок. Якщо вони сухі і втратили колір, це означає, що черешня і вишня вже перезріли або довго зберігалися. Зелені пружні плодоніжки говорять про високу якість та свіжості ягід. При купівлі черешня має бути сухою, не давленной, щільною і блискучою.

Черешня хороша як десерт, а також в якості прикраси тортів, добавки до морозива, у випічці. Пізню черешню сушать, заморожують, готують з ягід компоти, варення, джеми, ароматні наливки.

Користь черешні

Любителі черешні повинні враховувати, що вміст корисних речовин, таких як кальцій, калій, залізо, магній, фосфор і кремнієва кислота вище в більш темних сортах порівняно зі світлими.

Ягоди черешні темних сортів сприяють зміцненню стінок капілярів, перешкоджають атеросклеротичних проявів, допомагають при гіпертонії і анемії. Кумарини, що містяться в черешні, знижують поріг згортання крові, попереджують утворення бляшок і тромбів, допомагають при лікуванні недокрів’я. Черешня має знеболюючим ефектом, допомагаючи при ревматизмі, подагрі, артриті.

Читайте также:
Ефективні методи боротьби з в'ялістю стегон

Оскільки ця ягода має легкий проносний ефект, вона корисна для серця, печінки і нирок. Вишневий і черешневий сік ефективний при застуді і високій температурі. Важливо їсти побільше черешні в сирому вигляді, оскільки, по-перше, корисні речовини руйнуються при термічній обробці, а по-друге, при такій обробці втрачається цінний ензим, що міститься в темних сортах, який допомагає протистояти карієсу. Відвар плодоніжок черешні регулює серцеву діяльність, його також застосовують при підвищеній дратівливості і неврозах.

Черешня – ідеальна ягода для дитини, оскільки містить каротин, вітаміни B 1, B 2, B 3 і C. Всі ці речовини дуже важливі при формуванні кісток і зубів, нервової системи та кровотворення, крім того, кремнієва кислота позитивно впливає на інтелект.

Ще одна важлива перевага черешні в тому, що вона дуже ефективно допомагає при різних шкірних захворюваннях – екземі, псоріазі і вуграх. А щоб освіжити і пом’якшити суху шкіру, слід зробити маску з перетертих плодів черешні, змішаних зі сметаною.

Шкода черешні

Черешню не рекомендується вживати людям з гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку і при цукровому діабеті. Свіжі ягоди черешні не можна їсти відразу після їжі – це може викликати газоутворення і нетравлення шлунка.

Читайте также:
Канадська дієта для схуднення

Не варто вживати черешню при порушенні прохідності кишечника, так як це може посилити хвороба.


Корисний сніданок: кілька причин є вівсянку щодня
читайте також

Источник:Telegraf

Оцініть статтю
Популярний портал | Proexpress.com.ua | все найцікавіше в Україні

Thanks!

Our editors are notified.