Чому потрібно пити березовий сік

За сезон рекомендують випити близько 10 літрів свіжого соку берези, щоб залишатися здоровим протягом року

У народі березовий сік вважають панацеєю від усіх недуг. У чому ж цінність цього напою?

Березовий сік заготовляють ранньою весною, сезон триває приблизно з середини березня до середини квітня, до розпускання бруньок. Точний час залежить від кліматичної зони і конкретних добових температур. В одній і тій же місцевості цей час може відрізнятися на 2 або навіть 3 тижні в залежності від того, наскільки рання весна.

За незнання, як правильно видобувати березовий сік, можна знищити дерево, тому до цього процесу слід поставитися дуже уважно. Велике дерево може дати в добу близько 7 літрів соку, молоде – набагато менше. З молодих беріз сік краще не брати – можна пошкодити дерево. Після отримання потрібної кількості соку проріз замазують воском, садовим варом або затикають мохом і глиною. Безперечно, березовий сік дуже корисний для нашого організму. А щоб детальніше розібратися у тому, пропонуємо вам дізнатися, чому і кому варто його пити.

Чим багатий березовий сік

Березовий сік — ціла скарбниця вітамінів і мінералів. Він містить солі магнію, калію, кальцію, кремнію, натрію, міді, алюмінію, фосфору, цинку, цирконію. Калій, натрій і хлор регулюють осмотичний тиск і підтримують сольовий склад крові. Кальцій потрібен для кісток і зубів, а калій — для нормального функціонування нервової системи і м’язів. Березовий сік багатий на органічні кислоти, дубильні речовини, ферменти, фітонциди і сапоніни.

Чим корисний березовий сік

Березовий сік зміцнює імунітет

Березовий сік потрібно вживати, щоб відновити сили організму, особливо це корисно після зими, коли простудні захворювання знизили імунітет. Він чудово справляється з весняною депресією і втомою, підвищує гемоглобін. А фітонциди, що містяться в ньому, вбивають бактерії і захищають від вірусних інфекцій. Якщо випивати склянку соку щодня протягом місяця, то ніяка застуда і поганий настрій не зіпсують чудових весняних днів.

Березовий сік — здорові нирки

Березовий сік надзвичайно корисний при хворобах нирок, зокрема при лікуванні запалення. Він сприяє розчеплення каменів у нирках і виводить з них пісок. Але потрібно бути обережними, пити не більше 2 літрів в день, адже камені можуть почати рухатися і застрягти в сечовивідних шляхах, а це викличе сильний біль.

Гарна шкіра і здорові волосся

Березовий сік дуже поширений в косметології, так як на його основі виготовляють різноманітні засоби для обличчя та волосся. Необхідно лише протирати березовим соком шкіру і вона знову буде мати здоровий, свіжий вигляд. Такий лосьйон чудово очищає і тонізує, лікує вугрі, нормалізує саловыделение. Протираючи шкіру соком берези, можна позбутися від пігментних плям. Також березовий сік корисний для волосся. Він прекрасно бореться з лупою і випаданням волосся. Можна березовий сік використовувати замість бальзаму і через кілька процедур ви помітите результат. А ще він допомагає прискорити зростання волосся.

Березовий сік допомагає схуднути

Березовий сік допоможе скинути зайву вагу. Він покращує обмінні процеси в організмі, виводить шлаки і позитивно впливає на шлунок. Просто замініть березовим соком кава і чай, можна поєднувати його з соком апельсина або лимона. Березовий сік низькокалорійний — в 100 грамах міститься всього 25 калорій.

Покращує травлення

Біологічно активні речовини і ферменти містяться в березовому соку, покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Його дозволено пити навіть людям, які страждають панкреатитом. А вагітним він допоможе позбутися токсикозу.

Березовий сік очищає організм

Сік берези здатний очищати кров і позитивно впливає на вироблення червоних кров’яних тілець, виводить шлаки, токсини та інші шкідливі речовини.

Здорове серце

Березовий сік корисний для серцево-судинної системи, оскільки містить солі кальцію і магнію. Він зміцнює кровоносні судини, очищає кров, підвищує рівень гемоглобіну, збільшує еластичність кровоносних судин. Лікарі радять вживати березовий сік для профілактики атеросклерозу.

Березовий сік знімає набряки

Завдяки великому вмісту солей натрію березовий сік має сечогінну дію, із-за чого його рекомендують при водянках і різних набряках. Навіть під час вагітності, щоб позбутися від набряків, варто пити березовий сік, якщо немає алергії на березовий пилок.

Здорові зуби

Фінські лікарі стверджують, що льодяники і солодкі сиропи, виготовлені з березового соку, запобігають виникненню карієсу. Тому для профілактики варто вживати березовий сік, поєднуючи його з шипшиною або соком журавлини.

Новини в одному додатку: “Телеграф (Android, iOS)” – читати зручніше!

3498

Чому необхідно з’їдати по три фініка щодня
читати повністю