Помело: чим корисний цей екзотичний фрукт

Author Igor Reading 2 min Views 57 Published by понеділок квітня 18th, 2016

Освіжаюча альтернатива набили оскому апельсинів і мандаринам — соковитий помело родом з південно-східної Азії.

В Європу він потрапив в 14 столітті, а в Україні — всього
57cb
кілька років тому, миттєво породивши масу жартів про “тезку” — Памелу Андерсон. Незважаючи на довгу дорогу, за рахунок товстої шкірки фрукт прибуває до столу практично в первозданному вигляді — смачним і соковитим. Чим корисно помело? Для початку поспішаємо порадувати красунь на дієті: помело до непристойності низькокалорійний — близько 40 (!) калорій на 100 грам. Гріх не скористатися цією приємною новиною, і не зробити цитрус повноцінним інгредієнтом для легких страв. Наприклад, фруктовий десерт з яблуками, помело і грушею, заправлений кленовим сиропом або медом. Або салат з креветок і помело “Bliss”. Вам знадобляться шматочки стиглого фрукта, очищені морепродукти, два курячих яйця, вершковий сир, кріп, часник і сіль.

Невелика кількість калорій, але при цьому маса корисних властивостей. Значний цитрус — джерело бета-каротину (читай — уповільнює процеси старіння) та багатьох мінералів: кальцію (для зубів і кісток), заліза (для зберігання та транспортування кисню), магнію (підтримує імунну систему), фосфору (для синтезу енергії), калію (бере участь в передачі нервових імпульсів) і міді (для побудови білків і ферментів). Сміливо включати помело в раціон можна і під час вагітності. Це оптимальний джерело фолієвої кислоти, яка бере участь у синтезі ДНК, передачі спадкових особливостей і має велике значення для формування головного мозку майбутнього малюка.

Якщо перерахованих досягнень вам здається мало, то розмова “Помело: корисні властивості” можна продовжувати до нескінченності: регулює артеріальний тиск, покращує роботу травлення і серця, підвищує працездатність і концентрацію. Його перевага перед іншими цитрусовими — оптимальна кількість лимонної кислоти: достатня, щоб стимулювати оновлення клітин та сприяти виділенню токсичних речовин, але при цьому не нашкодити зубам і шлунку.