Продукти, які можуть бути небезпечні у спеку

Спека створює сприятливі умови для розмноження кишкових інфекцій, тому їжа може викликати побоювання при неналежному зберіганні.

1. М’ясо

Навіть тільки що приготовану м’ясне блюдо на сильній спеці може зіпсуватися за одну годину. Особливо це стосується смаженої і жирної їжі. Тому, надумавши спорудити барбекю або шашлик, дотримуйтесь правил обережності. З’їсти потрібно все і відразу, не залишаючи на потім, тим більше для дітей.

2. Риба

Риба – продукт, в якому небезпечні мікроби розмножуються з дивовижною швидкістю. Морська риба надходить на наші столи в замороженому вигляді. І це правильно. Адже терміни та умови транспортування риби, скажімо з Атлантичного або Тихого океанів, особливі. Вона просто не зможе доїхати до нас у непошкодженому стані. До того ж заморожування – це один із способів дезінфекції. Таким чином вбивається ряд мікробів, які в будь-якому випадку мешкають у живій рибі, яка плавала в морських безоднях.

3. Молочні продукти

Домашні молочні продукти, звичайно, набагато корисніше і цінніше. Але влітку вони можуть являти собою певну інфекційну загрозу. Оскільки молочка продукт
103c
швидкопсувний, невідомо, скільки зберігався сирок або сметанка у “бабусі в селі”і скільки ці продукти “бабуся”везла в місто. Покластися в даному випадку можна лише на свою особисту корову чи козу, тільки що выдоенную. Похідні продукти молока необхідно зберігати не більше доби в холодильнику.

4. Яйця

Корисний продукт, що відрізняється своєю поживністю, в літній час може стати джерелом сальмонел. В принципі, даний вид мікробів може потрапити в організм у будь-який час року, але влітку його шанси збільшуються. Особливу небезпеку становлять домашні яйця, які не пройшли епідеміологічний контроль. Магазинний продукт в цьому сенсі надійніше, хоча і не так смачніше. Крім того, яйця і без сальмонел можуть протухати, якщо їх не зберігали у відповідних умовах.

5. Фаст-фуд

Звичайно, “швидке харчування” шкідливе для здоров’я людини у будь-яку погоду і в будь-який сезон. Але саме в спеку фаст-фуд стає швидкопсувним продуктом, небезпечним з точки зору інфікування бактеріями.

І гамбургери, і біляші, чебуреки – до якої б кухні не відносилася дана продукція – небезпечні. Крім шкідливого холестерину, отруює життя людині роками, можна заробити і гостре отруєння, а потім відправиться в інфекційну лікарню.

6. Випічка

Кондитерські вироби з кремом і начинками теж потенційно небезпечні. У спеку бактеріями можуть бути нашпиговані не тільки заварні тістечка, еклери і маргариново-масляні торти, але і сочники з сиром і шарлотки з яблуками. Таку продукцію не варто брати з собою в дорогу. Обмежтеся сухим, вівсяним, пісочним печивом.

7. Газована вода

Влітку кількість випитої за день рідини повинен збільшуватися. 2,5 літра в день це не межа. Але мова йде про чистої мінеральної води, натуральних компотах, морсів, узвару, трав’яних охолоджених чаях. Газована вода влітку тільки викличе новий напад спраги. Цукор, якими напхані коли, фанти та інші содові висококалорійні напої, небезпечний для здоров’я. Він не тільки збільшить ваш вагу і підштовхне трохи ближче до діабету. Ці напої своїми газами викличуть метеоризм і здуття кишечника. Чим більше ви будете пити газовану воду, тим сильніше вас буде мучити спрага. Впоратися з нею може тільки вода без газів.

6b6e
Всі ці категорії продуктів, звичайно, неможливо повністю виключати зі свого раціону. Головне – уважно відноситься до умов і термінів зберігання їжі. Не варто переїдати і зловживати усіма перерахованими продуктами харчування. Влітку краще налягати на овочі, фрукти, ягоди, а також крупи і цільнозернові культури. Так можна буде підтримати свою вагу в нормі, очистити себе від отрут, накопичених за рік, і не отруїться сумнівною їжею.