Секрети довголіття: досліджували розповіли, що потрібно їсти, щоб жити довго

Дослідники багатьох часів і народів ведуть постійні пошуки ключа до довголіття.

Секрет довголіття розбурхував розуми дослідників у всі часи: дон Хуан Понсе де Леон шукав чарівний джерело молодості, алхіміки намагалися створити зілля довголіття. Ідея продовження життя не втратила свою актуальність і в наші дні. Останні кілька років демографи, медики і вчені уважно вивчають так звані «блакитні зони — області, де люди живуть довше, в порівнянні з іншими місцями на планеті.

Медики розповіли, ніж шкідлива повторно кипяченная водаЧитать повністю

Всього виділяють 5 «блакитних зон». Аналізуючи особливості життя в цих місцях, дослідники прийшли до висновку, що серед інших критеріїв довголіття важливе місце займає їжа. У поєднанні з іншими факторами особливе меню дозволяє дожити до рекордного віку, зберігаючи при цьому працездатність і ясність розуму. Експерти вирішили дізнатися, що ж такого вживають у їжу мешканці 5 «блакитних зон», що додає їм кілька років життя, повідомляє health info з посиланням на Steaklovers.ru.

Окінава, Японія

У цій «блакитний зоні» найвищий коефіцієнт довгожителів у світі: приблизно 6,5 на 10 000 чоловік. В їжі окінавці дотримуються старовинного конфуціанського вислови хара хати бо, нагадує, що не потрібно наїдатися досхочу. Прийом їжі слід закінчувати в той момент, коли шлунок повний на 80%. В їх меню найчастіше можна зустріти водорості, морепродукти, тофу, солодкий картопля, рис, молоко, м’ясо і зелений чай.

Сардинія, Італія

Щоб дожити до 100, жителі Сардинії займаються скотарством, проводять багато часу на свіжому повітрі і дотримуються дієти по-сардински. Вона включає в себе козяче молоко, овечий сир, томати, боби і 1-2 келиха в день місцевого червоного вина.

Ікарія, Греція

Середземноморську дієту вже давно розглядають як панацею від багатьох хвороб. Наскільки правдиве це твердження —нехай з’ясовують фахівці, але жителям грецького острова, які вже багато років дотримуються саме такого режиму харчування, вона допомагає продовжувати життя. Найбільш популярними продуктами остров’ян є картопля, козяче молоко, мед, риба в невеликій кількості, фрукти і зелень. В особливій пошані бобові — нут, сочевиця і коров’ячий горох.

Лома-Лінда, США

Секрет довголіття «блакитний зони в Південній Каліфорнії полягає в підтримуванні потрібного індексу маси тіла. Місцеві жителі намагаються вести активний спосіб життя і щонайменше п’ять разів на тиждень їсти горіхи, вживати в достатній кількості фрукти, овочі і необроблені зерна, і лише невеликі порції м’яса. Крім цього в їх меню присутній авокадо, соєве молоко, боби і лосось.

Ніко, Коста-Ріка

Основу раціону жителів півострова Никойя складають патисони, квасоля, рис і гарбуз. Їх їжа багата фруктами і овочами, такими як перець, капуста, солодкий картопля, часник і імбир. В обмежених кількостях вони їдять тваринний білок та молочні продукти. Наприклад, свинину і яловичину вони вживати не більше двох разів на тиждень.

Источник