Сім порад, як вибрати хорошу диню

Де потрібно купувати диню і як її правильно вибрати.

Порада №1: понюхати

Стигла диня повинна пахнути. Причому запах може відрізнятися в залежності від сорту.
6bff
Крім власного динного аромату, ви можете відчути ананас, ваніль, мед… Все це добре. Погано, якщо у дині трав’янистий запах — це означає, що вона незріла, або важкий та кислий — це говорить про те, що вона вже несвіжа.

Порада №2: вивчити зовнішній вигляд

На поверхні дині не повинно бути плям, надрізів, вм’ятин. Шкідливі бактерії на пошкоджених плодах розмножуються дуже швидко, так що це може бути просто небезпечно.

Щоб визначити зрілість, натисніть пальцем на шкірку. На стиглої дині з’явиться ямочка, яка скоро зникне. На зеленій дині ямки не буде. На переспілої вона буде, але не зникне.

Порада №3: послухати

Багато хто знає, що стиглий кавун ніби дзвенить. А ось стигла диня, навпаки, при шлепке видає глухий звук. Не соромтеся плескати по ній перед покупкою.

Порада №4: оцінити плодоніжку і місце квітки

Те місце, де була квітка, має бути злегка м’яким, але ні в якому разі не провалюватися. Зів’ялий, але не сухий хвостик – теж хороша ознака. Крім того, є думка, що чим товще плодоніжка і чим більше пляма квітки, тим смачніше диня.Порада №5: не купувати розрізані дині

Не рекомендуємо вам купувати розрізані дині. По-перше, ніхто не поручиться за чистоту ножа. По-друге, ви не знаєте, скільки в такому вигляді плід пролежав на прилавку. По-третє, така диня, як і будь-який інший розрізаний овоч або фрукт, втрачає і по смаку, і користь.

Рада №6: купувати в сезон

Як би ні хотілося скоріше поласувати улюбленою динею, варто потерпіти до середини серпня. Саме в цей час починається сезон. До цього вам в кращому разі попадеться просто незріла диня, в гіршому – “штучна”, а значить, шкідлива і несмачна. Закінчується сезон в середині вересня. Пізні найсмачніші дині, тому що вже стиглі і вирощуються без прискорюють зростання хімікатів.

Порада №7: вибирати місце покупки

Вибираючи місце покупки, орієнтуйтеся на здоровий глузд. З одного боку, купувати дині в магазині гігієнічно — не летить вуличний пил, душно і якось надійніше за відчуттями. З іншого — в магазинах ви навряд чи знайдете зовсім свіжі і ароматні дині “тільки з баштану”, найчастіше там зустрічається стандартизований товар середньої якості, довго лежав до цього на складі.

Не варто купувати дині на придорожніх розвалах, так як ці плоди мають особливість вбирати все з навколишнього середовища. Ймовірно, оптимальний вибір — спеціальна вулична торгова точка, в якій дині зберігаються на піддоні і під навісом. Добре, якщо намет знаходиться не на жвавій вулиці.