Сухофрукти несуть небезпеку для здоров’я

Фахівці рекомендують тим людям, які трепетно і дбайливо ставляться до здоров’я, утриматися від вживання сухофруктів.

На хвилі популярності дієт та здорового харчування зростає захоплення сухофруктами, які насправді є дуже корисним продуктом харчування. Сухофрукти містять велику кількість цілої групи вітамінів, таких як А, В1, В2, В3, В5, В6, вони багаті мінеральними елементами, необхідними для нормального функціонування людського організму. Також сухофрукти містять велику кількість корисного білка в розрахунку на 100 грам ваги продукту. Але як показали останні дослідження, деякі сухофрукти можуть бути небезпечні для здоров’я.

Крім харчової корисності, сухофрукти володіють такою перевагою, як просте зберігання. Вони можуть зберігатися тривалий час, не вимагаючи особливого температурного режиму, залишаючись альтернативою свіжим фруктам в
6ca2
міжсезоння.

Але, як змогли з’ясувати вчені, не завжди корисні сухофрукти, або вірніше сказати не всі. Це стосується продукції промислового виробництва. За висновками експертів промислово засушені фрукти можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю, оскільки при їх виробництві використовується діоксид сірки і гідрогенізовані жири. Ці добавки, шкідливі для людського організму, сприяють збереженню товарного вигляду при збільшенні тривалості строків зберігання.

Жоден з виробників не афішує, що сполуки сірки призводять до виникнення астми, викликають проблеми з травною системою та чинять негативний вплив на дихальну систему. А гідрогенізовані жири прямий шлях до виникнення холестеринових бляшок на стінках судин, що в найгіршому варіанті призведе до їх закупорки і серцевого нападу або інсульту.

Фахівці рекомендують тим людям, які трепетно і дбайливо ставляться до здоров’я утриматися від придбання промислово вироблених сухофруктів, а замінити їх продуктами домашнього приготування. Крім очевидної корисності, цей спосіб менш витратний з економічної точки зору. В умовах домашнього процесу цілком реально отримати сушені яблука, груші, сливи, персики, банани. А при належній старанності і терпіння можна засушити навіть томати.