Великий піст 2016: лікарі нагадують, як правильно постити

Тим, хто вирішив дотриматися Великий піст і відмовитися від м’ясної, жирної їжі, слід дотримуватися певних правил харчування, які допоможуть не нашкодити здоров’ю.

Лікарі закликали віруючих дотримуватися правильного харчування, щоб не підірвати самопочуття спочатку
5808
непростий сезон. Тим, хто постує для підтримки здоров’я вони радять харчуватися невеликими порціями і частіше, ніж звичайно, тобто, по 6-7 разів на добу. Також слід пити більше води, щоб підтримати водний баланс в організмі.

Експерти застерігають, що відмова від м’яса, незважаючи на наснагу віруючих людей, може виявитися більш важким випробуванням, ніж здається спочатку.

“Із-за відмови від продуктів тваринного походження організм починає недоотримувати з їжею залізо, цинк, вітамін В12, D, кальцій. Крім того, людина втрачає практично всіх джерел триптофану, що може призвести до загострення весняної депресії, зниження імунітету, активності, поганого настрою, млявості і апатії”, – повідомили медики.

За їх словами, в якості заміни м’яса слід включати в раціон гриби, багаті вітамінами D і РР і білком, а також бобові – квасоля, сочевицю, горохом, які теж служать джерелом необхідного для організму білка.

Читайте также:

Очищення організму за день

Ще один постачальник білка – це горіхи, містять, крім того, кальцій, фосфор, цинк, селен, фолієву кислоту, вітаміни Е і А. Додатковий плюс горіхів: вони володіють низьким глікемічним індексом, що захищає від стрибків цукру в крові і загострення апетиту.

Крім того, потрібно обов’язково є крупи, так як вони містять багато різних вітамінів, мінералів, мікроелементів і біологічно активних речовин.

Серед овочів найбільш корисними під час дотримання посту названі картопля, баклажани, капуста білокачанна, пекінська, цвітна, брюссельська, брокколі і кольрабі.

“Готувати овочі можна в будь-якому вигляді, але чим менше використовувати теплової обробки, тим більше корисних речовин в них збережеться”, – розповіли фахівці.

Що стосується фруктів, то медики вважають: оскільки вони мають низький глікемічний індекс, вживати їх можна практично без обмежень. Замість печених і виробничих кондитерських виробів експерти рекомендують вживати сухофрукти.

“Під час посту можна вживати сухофрукти в проміжках між основними прийомами їжі, а також додавати в різні страви і звичайно ж варити з них компоти. Крім того, корисний для тих, хто постить буде й мед, який володіє антивірусними і антибактеріальними властивостями”, – зазначили лікарі.