Лікарі розповіли, кому не можна їсти сало

Стало відомо, кому краще утриматися від сала.

Сало є одним з найпопулярніших українських продуктів. В інших країнах Україну навіть асоціюють з салом, а медики стверджують, що в осінньо-зимовий період воно ще й мега-корисно.

Сало – жирний, але корисний продукт

Свиняче сало вважається одним з найбагатших на жирні кислоти продуктів. Приміром, олеїнової жирної кислоти в ньому практично стільки ж, скільки і в оливковій олії. А ще у салі є арахідонова кислота, яка відноситься до категорії незамінних жирних кислот.

Користь сала неоціненна:

– покращує стан шкіри, так як багате вітаміном Е;

– уповільнює старіння організму;

– володіє протизапальними властивостями;

– сприятливо впливає на очі і зір;

– покращує роботу головного мозку;

– зміцнює імунну систему;

– виводить з судин поганий холестерин, покращує склад крові.

Перераховувати корисні властивості можна ще довго, але цим людям медики категорично не рекомендують їсти сало:

Страждають ожирінням. Людям, які мають багато зайвої ваги складно контролювати апетит, а сало належить до тих продуктів, які можна назвати смачними. Саме тому фахівці не радять огрядним людям взагалі є сало, адже вони не зможуть укластися в норму і з’їдять багато, а це загрожує надлишковими жирами.

Хвороби жовчного міхура. Багато хто не знали, але сало має жовчогінну властивість, так що регулярне його вживання при захворюваннях або запальних процесах в жовчному міхурі можуть призвести до ускладнень.

Експерти рекомендують їсти тільки свіже сало або ж примороженное, але ніяк не смажене, копчене або варене. Бажано дотримуватися норму споживання сала – 20-30 г на день, цієї кількості буде достатньо для того, щоб в організм потрапили цінні корисні речовини.

Источник