Вчені вважають, що яйця в денному раціоні людини – запорука здоров’я.
Вживання в їжу хоча б одного яйця в день знижує ризик серцево-судинних захворювань.
До такого висновку прийшли британські вчені на підставі результатів дослідження, проведеного в Китаї, в якому взяли участь близько півмільйона чоловік.
Результати дослідження опубліковані в журналі Heart, передає Бі-бі-сі.
Так, у статті вчених простежуються всі етапи вивчення впливу яєць на здоров’я людини (і про вплив яєць на рівень холестерину).
Багато лікарі зараз вважають, що присутність яєць у щоденному раціоні – це частина дієти здоров’я. І пояснюють це тим, що яйця – один з найбільш насичених за змістом корисними речовинами продуктів харчування. В яйцях міститься багато білка, вітаміни A, D, B і B12, а також лютеїн і зеаксантин, що сприяють зміцненню зору.
У світлі нових свідоцтв про вплив яєць на рівень холестерину Британський фонд здоров’я серця відмовився від власної рекомендації 2007 року про вживанні в їжу не більше 3 яєць у тиждень.
Відзначається, що на рівень холестерину впливають насичені жири, а не самі яйця, тому важливо, як ви яйця готуєте. Дієтологи не рекомендують їх смажити – через збільшення жирності продукту.
При цьому важливо нагадати, що зберігати яйця треба в холодильнику в окремій коробці або контейнері до 28 днів з дня збору.
Thanks!
Our editors are notified.