Вчені виявили дивовижну властивість чорниці

Британські вчені показали, що регулярне споживання чорниці стимулює активність мозку в літньому віці.

Відомо, що збільшення обсягу споживання фруктів і овочів знижує ризик розвитку деменції, а у здорових літніх людей — стимулює когнітивні здібності. Передбачається, що ефект обумовлений флавоноїдами — класом рослинних поліфенолів, які володіють антиоксидантними і протизапальними властивостями. Попередні роботи показали, що покращувати мозкову активність можуть, наприклад, багаті флавоноїдами какао-боби, гранати і апельсини.

У новій роботі вчені з Ексетерського університету та інших вузів перевірили, чи володіє стимулюючим ефектом чорниця. Участь в експерименті взяли 26 осіб без когнітивних порушень із середнім віком 68 років, яких поділили на дві групи. Протягом 12 тижнів перша брала вранці 30 мілілітрів соку чорниці (відповідає 230 грам плодів), друга — плацебо. До і після випробувань добровольці проходили психологічні тести на увагу, пам’ять, мовні і просторові здібності, під час яких активність їх мозку оцінювали з допомогою магнітно-резонансної томографії (МРТ).

Результати показали, що, порівняно з контрольною групою, в учасників, які брали сік, після завершення експерименту збільшилася активність ряду областей мозку, пов’язаних з виконанням тестів: поля Бродмана 4, 6, 10, 21, 40, 44, 45; прецентральная звивина; тім’яна та потилична частки; таламус. В цілому, прийом чорниці збільшив кровопостачання сірої речовини мозку. Між тим тестування не виявило в експериментальній групі значного поліпшення когнітивних здібностей: деякий ефект спостерігався тільки для робочої пам’яті та просторової орієнтації.

За словами авторів, отримані дані свідчать про те, що чорниця поряд з іншими джерелами флавоноїдів може використовуватися в профілактиці вікових когнітивних порушень. У майбутньому вчені мають намір з’ясувати, чи зберігається цей ефект на тлі різних варіантів раціону, наприклад середземноморської дієти.

Вчені визначили продукти, які можна вживати перед сном
читайте також