Дивовижні властивості кавовій гущі

У кавовій гущі і шкірці містяться антиоксиданти перевершують по силі впливу на організм вітамін С і зелений чай у 500 разів.

Однак, щоб використовувати виявлені антиоксиданти для боротьби з патогенами в людському організмі необхідно видалити
be04
меланоидины з кави, так як вони перебивають оздоровчий ефект. До такого висновку вчені прийшли, досліджуючи хімічний склад кавовій гущі і шкірки різних сортів кави, а саме зерен арабіки та іспанської “торрефакто”.

Медик університету Гранади Хосе Руфиан-Енарес пояснив, що коли кавові субпродукти, під час дослідів розділили на компоненти, виявлений корисний ефект від виявлених антиоксидантів іспанської “торрефакто” в три рази вище, ніж від зерен інших сортів. Таке явище Енарес пояснює тим, що при спеціальній обробці “торрефакто” – обжарюванні зерен у сахарі, з кави виводяться меланоидины.

Омолоджуючу дію антиоксидантів, отриманих з кавових відходів, перевірено іспанськими медиками поки тільки на мишах. Слід зауважити, що на сьогоднішній день кавова гуща і шкірка вважаються непотрібними продуктами в промисловості.