Сьогодні поділюся з вами рецептом домашнього торта «Дует». Торт виходить просто шикарний. Чорно-білий в розрізі з насиченим кокосовим смаком. Готувати торт простіше простого, але потрібно запастися терпінням і дочекатися, коли торт просочиться.
Інгредієнти:
Печиво шоколадне OREO – 450 г
Молоко – 500 мл
Цукор – 200 г
Жовтки яєчні – 2 шт.
Борошно – 2 ст. л.
Крохмаль картопляний – 2 ст. л.
Кокосова стружка – 100 г
Вершкове масло – 250 г
Ванільний цукор – 5 г
Для прикраси:
Цукерки (Франческа або Рафаелло) – 8 шт.
Як готувати торт «Дует»:
- Готуємо крем: збиваємо жовтки з цукром.
- Додаємо 0,5 склянки молока, борошно і крохмаль. Збиваємо міксером до однорідності.
- Молоко доводимо до кипіння і, постійно помішуючи, додаємо приготовану масу. Варимо крем помішуючи, поки він не загусне. Залишимо крем охолонути.
- Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером, поступово додаємо до нього остиглий крем. Повинна вийти пишна маса.
- Вмішуємо в крем кокосову стружку (4 ст. л. залишаємо для обсипання торта).
- Дно форми змащуємо кремом (можна використовувати кулінарне кільце). Чергуємо шари печива з кремом. Верхнім шаром має бути крем.
- Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на ніч.
- Прикрашаємо верх торта і боки кокосовою стружкою. Для прикраси я ще використовувала цукерки (можна брати Франческа або Рафаелло, але це зовсім необов’язково).
Всім приємного чаювання)
Thanks!
Our editors are notified.