Майонез домашний

Как я поняла по разговорам, секретный рецепт майонеза за пять минут мало кому известен. Учитывая, что в магазине купить майонез практически невозможно, можно только белую массу с вкусовыми добавками, лучше делать самим этот вполне вкусный соус.

Собираем:
1. Блендер погружной
2. 200 мл рафинированного растительного масла
3. 1 ч.л. сахара (без верха)
4. 13 ч.л. соли
5. 1.ч.л. горчицы
6. 1 ст.л. уксуса (лучше яблочного, будет не так кисло)
7. 1 яйцо куриное

Товарищи, есть два важных момента.
Первый: блендер – главное условие, миксером может не получиться!
Второй – ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОДНОЙ, ЖЕЛАТЕЛЬНО, КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.

Все ингредиенты помещаем в высокую емкость.

И начинаем взбивать. 5 секунд, полет нормальный.

10 секунд взбивания:

Доводим до однородной массы. И готово. Густой, однородный, вкусный и без лишних добавок! Вместе со сбором нужных продуктов и мытьем емкостей ушло не больше пяти минут. Поэтому я майонез не храню. Продукты всегда под рукой, можно сделать быстро и сколько нужно.

Можно в салат, можно на яйца, куда придумаете. И кто докажет, что это не майонез, может кидать тухлыми яйцами.

Приятного аппетита!

©