Нежный пирог с сыром фета и зеленью

Нет, возможно не ради здоровья или новомодных суждений, а просто ради того, чтобы приготовить его самостоятельно. Возможно хотя бы не хлеб, а вот такие пышные и нежные, почти воздушные, булочки с вкуснейшей начинкой. Они превосходно заменят хлеб к обеду или ужину. Попробуйте…

Для их приготовления возьмите:

Для теста:

● Дрожжи сухие – 10 г

● Молоко – 100 мл

● Сахар – 1 ч.л.

● Соль – 1 ч.л.

● Растительное масло – 100 мл

● Яйцо – 1 шт.

● Йогурт (или кефир) – 100 мл

● Масло сливочное – 100 г

● Мука – 600 г

Для начинки:

● Сыр фета (можно заменить творогом) – 200 г

● Сладкий перец – 1 шт.

● Петрушка – 1/2 пучка

Пошаговое приготовление:

Для теста смешайте дрожжи, молоко, сахар, соль, растительное масло, яйцо, йогурт и хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и отправьте в тепло на 30 минут.

Для начинке смешайте фету, перец и петрушку.

От теста отщипните кусочки весом по 100 г и укладывайте начинку, формируя лодочку. Выложите все булочки в форму диаметром 28 см.

Смажьте яйцом и отправьте в тепло расстояться на 30-40 минут.

Выпекайте булочки 1 час при температуре 180°C