Сочный шашлык из куриного филе

Этот вариант маринада отличается своим интересным вкусом и невероятным ароматом. Готовый шашлык получается сочным и нежным. 

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 килограмм

Перец сладкий – 1 штука

Мед натуральный – 3 столовых ложки

Соевый соус – 100 миллилитров

Масло растительное – 30 миллилитров

Чеснок – 6 зубчиков;

Перец молотый – 1 щепотка;

Лук репчатый – 1 головка.

Кабачки молодые -2 штуки

Процесс приготовления:

Мёд смешаем с соевым соусом.

Лук и чеснок мелко нашинкуем и добавим к маринаду, дополнительно добавляем молотый перец черный и растительное масло. Также нарезаем мелко сладкий перец.

Куриное филе нарежем крупными кубиками. Мясо уложить в миску с соусом и хорошо всё перемешать. Даём настояться курице около двух часов (в зависимость от степени солёности соевого соуса время может быть уменьшено, чтобы мясо не оказалось пересоленым).

Кабачки нарежем кольцами, посолим, поперчим и добавим мелко нарезанный чеснок. Перемешаем и ждем 1,5-2 часа.

Сначала нанизываем колечко кабачка, затем мясо и чередуем так, чтобы завершить сборку кабачком.

Жарить не на сильном огне, чтобы не пригорел, постоянно переворачивая около 10. Подавать с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!