Як не допустити проблем з шлунком

Продукти харчування, які можуть викликати збої в роботі шлунково-кишкового тракту.

Часто людина не списує на свіжі продукти здуття і тяжкість в животі після їжі. Звичайно, так воно і є, але не рідко подібні нездужання сигналізують про приховані причини… наприклад, у деяких людей розлади в роботі шлунково-кишкового тракту виникають після вживань свіжих фруктів і овочів. Вони схожі на типові симптоми отруєння – це і нудота, блювання, метеоризм, головний біль і слабкість організму людини в цілому. А вина в тому, що у всіх таких продуктах харчування міститься фруктоза, яка багатьма людьми просто не переноситься.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ, ЇХ ВПЛИВ НА ШЛУНОК ЛЮДИНИ

Про те, що молоко корисне всім, знає кожна людина, причому ще з самого дитинства. Але, не всім відомо, що після десяти – дванадцятирічного віку у людини в кишечнику знижується вироблення ферменту лактози, який відповідає за засвоєння лактози, що є головним молочним вуглеводом. Більшою мірою це стосується жителів Африки і Близького Сходу, меншою мірою це спостерігається у європейців. Симптомами непереносимості лактози зазвичай проявляються після вживання молока і молочних продуктів – можуть з’являтися розлади шлунка, біль і спазми в животі, підвищене
4d27
газоутворення і навіть блювання.

Звичайно, молоко є головним постачальником кальцію в організм людини і при його “ізоляція” з харчування, може з’явитися недолік кальцію. Звичайно, уникнути нестачі кальцію в організмі людини можна і з допомогою інших продуктів, причому кисломолочних, таких як сир, йогурт, кисле молоко. Саме в них після бродіння лактоза перетворюється в молочну кислоту. А якщо необхідний фермент майже повністю відсутня, то його людина має отримувати з допомогою таблеток, або просто перейти на спеціальні безлактозні продукти.

Без змісту покладеного кальцію в організмі людини, у нього порушується обмін речовин, починається ломка кісточок і навіть випадання і ломка волосся, а також з’являються численні недоліки, а часом і хвороби. При непереносимості молочних продуктів, молока та інших продуктів, варто звертатися до лікарів-спеціалістів, проводити дослідження організму людини.

КОВБАСА І АЛЕРГІЯ

Коли людина поїв зі смаком, гарну і свіжу їжу, але… несподівано, часом починає переслідувати нежить, свербіж шкіри, різь в очах…, необхідно здати аналіз крові і визначити рівень диаминоксидазы. Саме такий фермент, який міститься в кишечнику, відповідає за розщеплення гістаміну – білка, що може викликати алергічні реакції. Вивільненню гістаміну можуть сприяти копчені ковбаски, сири, особливо гострі, горішки, помідори і навіть різноманітні соуси.

Природно, в першу чергу слід звернутися до лікарів, адже рекомендації фахівців у таких ситуаціях індивідуальні. Для того, щоб можна було визначити рівень непереносимості гістаміну, фахівцями зазвичай призначаються триступінчаті дієти, після них вже розписується індивідуально особливий режим харчування.

ВИНУВАТЕЦЬ НЕДУГ – ГЛЮТЕН

Мало хто зможе відмовитися від шматочки свіжого хлібця, смачною пишною булочки… На жаль, для багатьох людей під забороною знаходиться не тільки здоба, але і багато страви з круп і борошна, включаючи корисні каші. Причина полягає в целіакії – нездатності організму людини перетравлювати містяться в більшості злаків білок глютен і споріднені з ним сполуки. Такі порушення часто передаються генетично і викликані підвищеною чутливістю ворсинок тонкого кишечника організму людини.

Прояв целіакії зазвичай проявляються хронічною діареєю, газоутворенням, зрідка спазматичними болями в животі. Самими неприємними відчуттями для людини є прояви судом, підвищеній ламкості нігтів і волосся. Часто до таких проявів додається хронічна втома людини.

Головним джерелом енергії є вуглеводи, а їх недолік може призводити і до занепаду сил. Для того, щоб уникнути таких неприємностей, а часом і хвороб, роздратування тонкого кишечника глютеном, необхідно дотримуватися суворої дієти в харчуванні людини.

З раціону харчування необхідно виключати жито, пшеницю, ячмінь, овес, а також продукти харчування, в яких міститься прихований глютен – це сири, ковбаси, консерви і морозиво. Але, неодмінно варто включати в свій раціон харчування продукти, які багаті вуглеводами, такі як кукурудза, рис, картопля, а також у великій кількості фрукти і овочі. Для вживання інших продуктів харчування, таких ситуаціях, краще всього порадитися з фахівцями – лікарями в цій області.

Важливо пам’ятати:

– харчування людини завжди стоїть на захисті його здоров’я. Але у всіх випадках воно має бути здоровим, регулярним, різноманітним і приємним, тільки так кожна людина зможе зберегти своє здоров’я та не допускати його збоїв.