Як дотримуватися Різдвяний піст без шкоди для здоров’я

Зараз саме триває Різдвяний піст – останній багатоденний піст у цьому році.

Розпочався Різдвяний піст (28 листопада 2015 року і триватиме він до 6 січня 2016 року. Вірніше, закінчиться цей пост в ніч з 6 на 7 січня зі сходом першої зірки, яка знаменує світле свято Різдва Христового. Багато людей дотримуються православної традиції і постять в цей час. Як це зробити правильно, щоб не нашкодити своєму здоров’ю, кому такі пости шкідливі і що потрібно з’їдати під час цих сорока днів?

Різдвяний піст триває сорок днів і тому називається в Церковному уставі Чотиридесятницею і символізує він сорокаденний піст Мойсея, який
5b74
зрештою отримав на кам’яних скрижалях накреслення словес Божих. Цей період має на увазі не тільки обмеження в їжі, але і в духовне очищення, пов’язаний з молитвою, покаянням. Церковний устав пропонує утриматися від м’яса, яєць, молока і молочних продуктів (сиру, сиру, вершкового масла), а за деякими днях і риби.

В понеділок, середу і п’ятницю Різдвяного посту заборонено вживати рибу і вино, а в інші дні – вівторок, четвер, суботу і неділю – можна приймати їжу з рослинним маслом. Також в суботу і неділю, а також у дні великих церковних свят під час Різдвяного посту, якщо ці дні припадають на вівторок і четвер, дозволена риба і вино.

У дні з 2 по 6 січня піст посилюється – не можна вживати рибу, навіть у суботу та неділю. Не варто дотримуватися посту хворим людям, вагітним і годуючим жінкам. Для дітей є певні послаблення. Головне пам’ятайте – піст-це не дієта, а ілюстрація того, чим ми можемо пожертвувати заради віри і Бога, не завдаючи шкоди своєму здоров’ю.

Якщо ви думаєте, що постяться голодують, то ви глибоко помиляєтеся. Є безліч смачних пісних страв, від яких прийде в захват будь-який гурман. Так, можна приготувати лимонно-квасолевий пісний суп. Для цього знадобляться: 400 г квасолі, 3 цибулини, 3 моркви, 0,5 качана капусти, 5 стебел селери, 1 стебло цибулі-порею, пів лимона, 1 стакан рослинного масла, 3 гілочки м’яти, чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком, 2 л води.

Готується він просто: квасолю перебирають, миють і заливають водою на 6-8 годин. Потім проварюють її 15-20 хвилин, зливають воду. Помиті, почищені і порізані відварюємо овочі (цибулю, селеру і моркву 15-20 хвилин), додаємо капусту, цибулю-порей і відварену квасолю. Все це вариться ще 5-7 хвилин. В кінці додається м’ята, суп солять і додають рослинну олію. Перед подачею окремо в кожну тарілку кладуть тонку часточку лимона.

Можна приготувати суп-пюре з коренеплодів. Для цього беруть: 400 г картоплі, 200 г моркви, 200 г ріпи, 100 г кореня селери, 1 стебло цибулі-порею, 4 гілочки петрушки, 2 ст. ложки оливкової олії, 2 лаврових листа, чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком, 1,5 л води. Перед приготуванням всі овочі миють, чистять і ріжуть великими кубиками. Потім поміщають їх у сотейник, заливають водою, додають лавровий лист, сіль і перець і доводять до кипіння. Після цього ставлять суп в розігріту до 150°С духовку і залишають в ній на 1-1,5 години, щоб овочі разомлели. Вже готовий суп збивають блендером до пюреобразного стану. При подачі додають оливкове масло і прикрасити петрушкою.

Ознаки маревного розладу та лікування
читати повністю