Який вітамін є найважливішим для людини

Саме під впливом сонячних променів наш організм виробляє вітамін D, який, як з’ясувалося, регулює практично всі обмінні процеси.

При його дефіциті і діти, і дорослі частіше хворіють на ГРЗ і ГРВІ – без цього вітаміну імунний захист слабшає. Австралійські вчені досліджували пуповинну кров кілька тисяч немовлят. Виявилося, що алергія на домашній пил і кліщів в основному зустрічалася якраз у дітей з дефіцитом вітаміну D.

Остання гіпотеза вчених – нестача вітаміну D безпосередньо пов’язана з розвитком і більш важкого алергічного захворювання – бронхіальної астми. Принаймні вже ясно, що у багатьох астматиків рівень цієї речовини вкрай низький. Можливо, це пояснює, чому напади астми частіше відбуваються в холодну і похмуру погоду.

Поки що вчені називають його «самим головним вітаміном» і продовжують відкривати все нові його властивості.

Замініть сонце рибою

Щоправда, отримати потрібну кількість сонячного вітаміну тільки від сонця не вийде. Принаймні, в нашому кліматі. Занадто північна країна. У великих містах ще й надто брудне повітря, який затримує сонячні промені. А на пляжах ми і самі захищаємося від сонця за допомогою кремів. Так що необхідну норму для здоров’я – 400МЕ – від одного лише сонця нам не отримати.

“До кінця серпня ми тільки-тільки добираємося до нижньої межі норми, – каже Віра Коденцова, професор, керівник лабораторії вітамінів і мінеральних речовин НДІ харчування РАМН. – І то, в основному мова йде про південних регіонах. Нещодавно наш інститут досліджував жителів Архангельська: 75% відчувають дефіцит вітаміну D. Хоча, здавалося б, брак сонця вони могли б компенсувати рибою. Але, по-перше, потреба в цьому речовині заповнює не всяка риба, а тільки морська і жирних сортів. А, крім того, регулярно рибу їдять лише чверть росіян. І це теж велика проблема.”

Так що навіть якщо припустити, що людина відпочиває на сонячному пляжі і регулярно їсть рибу – передозування цього вітаміну йому навряд чи загрожує.

Вчені з Білорусі виявили ще одну особливість сонячного вітаміну. Неважливо з їжею або в таблетках потрапляє в організм – це ще його неактивна форма. Щоб вона стала активною і організм отримав від вітаміну користь, потрібна допомога. Інших вітамінів. Саме в комплексі з іншими вітамінами, особливо групи В, вітамін D найбільш ефективний.

До РЕЧІ

Топ-5 продуктів, багатих вітаміном D:

• Печінка тріски
• Атлантична оселедець
• Палтус
• Коров’яче молоко
• Курячі і перепелині яйця (жовток).