Від чого допомагає часник: корисні властивості

Природа подарувала людям унікальний натуральний засіб – часник, який має широкий спектр лікувальних властивостей. У народній медицині його використовують багато тисячоліть. Чому ж часник вважається таким корисним продуктом?

Основні компоненти часнику

Вітаміни: С (більше), В1, В2, В6, В12, РР, рослинні білки, жири, полісахариди і цілий набір макро- і мікроелементів. Від функцій, які вони визначають в організмі, і залежать властивості цього овоча. Найбільш важливі з них, такі:

Вітамін С: має загальнозміцнювальну дію на імунітет;

Вітамін В6: знижує сгущенность крові і тиск;

Кальцій: складовий елемент кісткової тканини;

Марганець: регулює рівень холестерину;

Фосфор: міститься в клітинних мембранах і активних енергетичних речовинах;

Селен: має антиоксидантну дію.

Але головні переваги часнику визначаються аллицином – летючим сірковмістним з’єднанням, що володіє бактерицидними і фунгіцидними властивостями. Він утворюється при механічній обробці сирого часнику, наприклад при подрібненні, і деякий час може зберігатися в його соку.

Часник проявляє свої цілющі властивості в різних системах організму.

Допомагає при простудних захворюваннях

Нежить, біль у горлі, запалення верхніх дихальних шляхів – «відступають» під дією активних речовин, що містяться в часнику. Під їх впливом розріджується мокротиння, швидше відокремлюється і виводиться.

Поширення, а також інфікування організму вірусами грипу – послаблюється при вживанні часнику.

Зміцнює імунітет

За рахунок вмісту вітаміну С і селену, часник сприяє стимуляції імунної системи. Він діє як природний антибіотик, видаляючи з організму, шкідливі бактерії і віруси.

При цьому часник також підвищує загальну стійкість людини до інфекційних хвороб.

Справляє позитивний вплив на серце і судини

Біологічно активні речовини, що містяться в часнику, роблять стінки судин більш еластичними. Крім того, вони нейтралізують жирові відкладення, попереджаючи розвитку атеросклерозу і утворенню тромбів.

Часник сприяє збільшенню серцевих скорочень, покращує кровообіг і роботу серцевого м’яза.

Знижує кров’яний тиск

Як правило, люди, які вживають часник, мають показання артеріального тиску на 10 – 12 мм рт. ст. нижче. Таким чином, відносно високі дози часнику (4-5 зубчиків в день) покращують стан гіпертонії.

Часник також здатний зменшити згущення крові, що знижує ризик її згортання.

Користь для травлення

Часник пригнічує розвиток патогенної мікрофлори в кишечнику, що є профілактичним засобом проти метеоризму, запорів, коліту.

Процес травлення поліпшується за рахунок стимуляції часником ферментів, що впливають на мускулатуру кишечника.

Вплив на печінку

У часнику були виявлені жовчогінні властивості. Своєчасне виведення жовчі з жовчного міхура запобігає утворенню в ньому каменів, а також підтримує нормальний стан печінки.

Але вживати часник потрібно обережно, так як не у всіх людей печінка однаково реагує на цей продукт.

Регулювання інсуліну

Сірчисті з’єднання часнику активують інсулін, зменшуючи рівень цукру в крові, і стабілізуючи положення (відсутні скачки).

Тому часник може бути додатковим засобом допомоги при цукровому діабеті, але після консультації з лікарем.

Підвищення потенції

Селен, що міститься в часнику, необхідний для нормального функціонування чоловічої статевої системи. Вживання цього продукту стимулює вироблення тестостерону, а також може служити профілактикою від простатиту.

Протиракові властивості

Фахівці виділяють часник, як один з овочів, який може потенційно допомагати при онкології.

Захисну дію на організм проти утворення ракових пухлин можуть проявляти:

• – антибактеріальні якості часнику;
• – здатність блокувати патогенні новоутворення;
• – провокування відмирання ракових клітин.

Уповільнення старіння

Активні сполуки часнику є потужними антиоксидантами, що підтримують захисні механізми організму від окисних пошкоджень, які призводять до передчасного старіння.

Часник може на 60% зменшити число клітин, пошкоджених вільними радикалами. Це знижує ризик деменції і хвороби Альцгеймера.

Нормальна робота мозку сприяє подовженню молодості всього організму.

Вплив на нервову систему

Часник надає заспокійливу і розслаблюючу дію на людину. Він сприяє міцному повноцінному сну. Цей ефект досягається завдяки таким елементам, як магній і калій, які беруть участь у виробленні гормону сну – мелатоніну.

Незважаючи на свою безперечну користь, цей овоч має деякі протипоказання.

У яких випадках не рекомендується вживати часник

• – Жінкам в період вагітності і годування грудним молоком;
• – Дітям до трирічного віку, а далі в невеликій кількості;
• – Наявність виразки шлунка або кишечника;
• – Хвороби нирок;
• – При геморої.

Деякі люди самі відмовляються від часнику через його стійкий різкий запаху. Але краще не йти на такі крайні заходи, а щоб послабити неприємний ефект, можна пожувати зелень петрушки, запити йогуртом, заїсти гвоздикою або медом.