Риба: їсти чи пити Омега-3

Жирні кислоти Омега-3, практично вже стали синонімом нормального збалансованого харчування. Але в людському організмі вони не синтезуються, і отримувати їх ми можемо тільки з їжею, яка на них багата або синтетичними добавками. Чому ж віддати перевагу?

Звідки взялися Омега-3, і чим вони цікаві

Корисною інформацією про ці важливі кислоти, люди зобов’язані дослідникам, яких в кінці минулого століття зацікавило питання про відмінне здоров’я ескімосів. Був ретельно розглянутий їх раціон харчування, з якого стало зрозуміло, що «еліксиром» для них виступає певний жир з маслянистою риби.

Однак, у північних народностей, суворі кліматичні умови дещо обмежують тривалість життя. У той час, як місцеве населення Середземномор’я, регулярно вживаючи морепродукти, славиться своїми довгожителями.

Про користь поліненасичених жирних кислот Омега-3, яких найбільше міститься в жирній морській рибі, написано в багатьох джерелах.

Перелічимо основні їхні переваги:

• – є профілактикою захворювань серця, судин і суглобів;
• – будучи потужними антиоксидантами, зменшують рівень холестерину, а також сприяють виведенню вільних радикалів;
• – регулюють артеріальний тиск, знижуючи ризик утворення тромбів;
• – допомагають знизити вагу, так як впливають на жировий обмін;
• – у людей похилого віку підтримують рівень кальцію в організмі, що є профілактикою переломів кісток;
• – гальмують утворення стресових гормонів, що допомагає уникнути депресивного стану.

Продукти, багаті вмістом Омега-3 кислот

На думку фахівців в нашому раціоні харчування обов’язково має бути присутня жирна морська риба. Краще, якщо вона буде не виведена фермерами, а з природних умов.

Можна вживати морепродукти в вигляді ракоподібних представників: крабів і омарів, а також риб’ячий жир і печінка тріски.

Деякі рослинні масла, такі як оливкова, рапсова, кукурудзяна, кунжутна – мають в своєму складі достатню кількість Омега-3.

Ці важливі кислоти є і в горіхах: волоських, бразильських, мигдалі.

Серед овочів виділяються наступні: зелений горошок, брокколі, соя, чечевиця.

Сучасний ринок пропонує поряд з натуральними продуктами, і синтетичні препарати і добавки з Омега-3.

Якщо ви їх вживаєте, то дотримуйтесь наступних рекомендацій фахівців:

• – уважно вивчіть їх склад;
• – термін придатності не повинен бути прострочений;
• – не беріть відразу велику кількість пропонованих препаратів.

Чи дають добавки з Омега-3 кислотами бажаний результат?

У перших клінічних експериментах щодо застосування препаратів з риб’ячим жиром, на протікання серцево – судинних захворювань, були отримані позитивні результати. Але не ясним залишалося питання: як саме діє на патологічні процеси сама добавка.

Однак уже в 2018 році з’явилися публікації про проведені великомасштабні дослідження з даного питання. Суть їх зводилася до наступного висновку: добавки з Омега-3 кислотами не володіють очікуваною ефективністю в боротьбі з серцевими захворюваннями, і не знижують рівень смертності від них.

Кожен вирішує для себе сам, чи приймати додатково вітамінні добавки з Омега-3 чи ні. Але медики радять акцентувати увагу, перш за все на природних продуктах, багатих жирними кислотами!

Це важливо! Людям, з хворою печінкою і наявністю геморагічного синдрому, краще не вживати їжу або добавки з Омега-3, так як вони можуть викликати загострення захворювань.

Якщо ж немає ніяких протипоказань, то можна сміливо вживати до 250 мг Омега-3 на добу, ця доза прирівнюється до двох – трьох порцій на тиждень жирної риби. Не забувайте про горіхи та овочі, а салати заправляйте корисною якісною олією.