Не реально вкусный рецепт сала в пакете – напоминает буженину

Готовим в месте

Сало в пакете получается – просто “язык проглотишь”! Пока думал, как же Вам пошагово рассказать, вспомнил, что осталось немного в холодильнике – побежал и сразу пару бутербродов “слопал”, а то “слюнями” бы зашёлся. 

Не реально вкусный рецепт сала в пакете - напоминает буженинуРецепт приготовления такого безумно вкусного сала был подслушан в электричке. Где рядом сидевшие две дамы делились секретами кулинарии.

Сам рецепт был быстро записан в блокнотик. Мигом по дороге домой были приобретены все ингредиенты и уже дома приготовлено.

Продукты:

• шмат самого сала,

• пакетик приправы для сала,

• смесь специй для шашлыка – также пакетик,

• чайная ложка сахара,

• молотый чёрный перец,

• чеснок – 4-5 зубчиков,

• соль – 3-4 чайной ложки.

Продукты из расчёта на кило-полтора главного ингредиента. Сало лучше выбрать с прослойкой мяса. Чтобы сало не получилось пресным кладите богато соли. И чеснока много не бывает, но это уже на свой вкус.

Приготовление:

Делим шмат сала на кусочки, чтобы потом было удобно делать нарезку и сразу же на вилочку или на ржаной хлебушек.

Читайте также:
Кесадилья по-домашнему с курицей и овощами

Затем нужно приготовить смесь – выкладываем на тарелку весь пакетик приправы для сала и приправы для шашлыка, солим и сахарим.

Больше специй других не нужно – уже всё есть в этих пакетиках. Ну если что-то желаете своего, то не буду мешать. Как говорится на вкус и цвет…

Значит, всю смесь тщательно перемешиваем руками и обваливаем каждый кусочек сала в нём. И сразу же в пакет (можно вместо пакета использовать рукав для запекания).

Остатки смеси также в пакет, перчим, измельчённый чеснок туда же.

В то время как подготавливали сало можно поставить на плиту кастрюлю с водой. Потом завязать пакет в пакет, если рукав, то с обеих сторон и в кастрюлю.

Когда закипит, убавляем огонь и томим 1 час 20 минут. После выключаем плиту, убираем кастрюлю с плиты и ждём, когда полностью остынет.

Ну и на этом всё! Пошёл на кухню – доедать…

P.S.: Хотел добавить, что такое вкуснющее сало можно приготовить и в банке. Всё тоже самое, только вместо пакета или рукава – 2-3 литровая банка.

Читайте также:
Мясо с овощами в горшочке под хлебной крышкой
Источник
Оцените статью
Популярный портал |Proexpress.com.ua| все самое интересное в Украине

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.