Що корисніше цвітна капуста або кабачок

Цвітна капуста кабачок відмінно підходять для дієтичного харчування.

Калорійність кабачка трохи нижче, ніж капусти, однак у ньому міститься менша кількість корисних елементів.

Склад цвітної капусти

У нашій країні кольорова капуста не користується великою популярністю. В європейських країнах вона є одним з найбільш дієтичних і популярних овочів. Ми ж вважаємо за краще їсти білокачанну капусту, яка може бути заборонено при проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Цвітна капуста має ряд переваг перед білоголової або кабачком. Цвітна капуста швидко засвоюється і не впливає на кислотність шлунка. Її можна їсти при гастритах і виразках, а також вона часто використовується при приготуванні дитячого харчування.

Склад цвітної капусти унікальний. У ній міститься велика кількість амінокислот, серед яких високий відсоток незамінних. Білок капусти дуже швидко розщеплюється організмом і практично повністю засвоюється. В капусті дуже багато аскорбінової кислоти, вітамін групи В, РР, Н А. Вона багата залізом, калієм, натрієм і пектинами. Їсти цвітну капусту можна під час лікувальних дієт. У кольоровій капусті міститься дуже багато біотину, який дуже корисний для шкіри. На відміну від інших видів капусти, кольорова клітковина краще засвоюється кишечником і не викликає роздратування.

Дуже корисною є відварна цвітна капуста. Її вживають при виразках і серйозних захворюваннях шлунка. Вона дозволяє запобігти розвитку онкологічних захворювань, і корисна при захворюваннях печінки. Капуста надає позитивний вплив практично на всі системи організму. Вона відмінно очищає нирки і печінку, позитивно впливає на склад крові і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Тим не менш, її заборонено їсти при подагрі.

Низькокалорійний кабачок

Кабачок більше підходить для дієтичного харчування, і маєте дуже низьку калорійність. Навіть якщо з’їсти велику кількість страв з кабачків – погладшати не вийде. Кабачок також містить корисні елементи, серед яких можна виділити вітамін С, залізо, калій і магній. В шинку високий відсоток клітковини, що корисно для травлення. Кабачки можуть виводити з організму токсини, знижувати рівень цукру і холестерину. Кабачки радять їсти при ожирінні, захворюваннях жовчного міхура, печінки і гіпертонії.

Кабачок часто використовується для приготування дитячого харчування. Він корисний для серця, судин, шлунку, нирок, печінки і шкіри. Існує чимало дієт, де необхідно їсти велику кількість кабачків. Такі дієти спрямовані на очищення та оздоровлення організму. Протипоказань у кабачків дуже мало, але вони є. Не варто їсти сирі кабачки при захворюваннях шлунка, а також краще утриматися від них людям з хворими нирками.

Цвітна капуста містить набагато більше корисних елементів, ніж кабачок. У ній дуже багато заліза, вітаміну С і фолієвої кислоти. Вживання капусти дозволяє провести профілактику багатьох захворювань і зміцнити імунітет. Але вона має більш високу калорійність, ніж кабачок, і найкраще не вживати її щодня.