Цикорій: користь і шкода для здоров’я жінки і чоловіка

Цикорій – одне з відомих стародавніх рослин, що володіють цінними якостями всіх його частин, але особливо використовуються коріння. З них готують популярний напій з однойменною назвою, який служить альтернативою кави. Салатний вид цієї рослини відрізняють більш м’ясисті стебла і коріння.

Що являє собою розчинний концентрат цикорію

Цей порошок одержують таким шляхом:

Обсмажені частини рослини (в основному коріння) піддають способу екстракції: зварений міцний настій висушують в так, званих, субліматорах (спеціальні печі) до утворення порошку.

Багато людей готові замінити каву цикорієм. Але затяті шанувальники справжньої кави відстоюють позиції свого улюбленого напою.

Цикорій трохи відрізняється за смаком і якостям від кави, але має більш м’який тонізуючий ефект. А головне: в ньому менше кофеїну, а корисних властивостей значно більше.

Цінні компоненти цикорію

1. Інулін – полісахарид, який утримує в нормі рівень глюкози. Саме ця речовина (інулін) надає напою підбадьорливі властивості, а також притуплює відчуття голоду.
2. Пігмент бета-каротин – є потужним антиоксидантом, що допомагає захистити організм від надлишкового утворення вільних радикалів.
3. Вітаміни, що містяться в цикории: А, С, Е, групи В – укріпляюче діють на мембрани клітин, допомагають імунній системі у виробленні антитіл. Мають позитивну дію на зір, згортання крові (що необхідно при загоєнні ран), прискорюють розщеплення жирів.
4. Мінеральні елементи: калій, кальцій, магній та інші – сприяють зміцненню серцевого м’яза, підвищення міцності кісток, заспокоюють нервову систему.
5. У цикории міститься цінна клітковина, яка є субстратом для розмноження корисних біфідобактерій, що мешкають в шлунково-кишковому тракті. Діяльність даних бактерій запобігає розвитку дисбактеріозу та інших патологій, пов’язаних з порушенням нормального балансу мікрофлори.

Користь цикорію для жіночого організму

– Допомагає підтримувати нормальну вагу. Пити цикорій потрібно відразу після прийняття їжі, – тоді довше зберігається відчуття насичення.

Але при зловживанні напоєм, реакція організму може бути протилежною, що призведе до загострення голоду.

– Залізо, що міститься в цикорії, дуже важливо для жіночого організму, так як саме слабка стать частіше страждає від анемії, яка буває при нестачі даного елемента.

– У складі напою є речовини, що позитивно впливають на шкіру, підвищуючи її еластичність і пружність. Для жінок, особливо з віком, це має важливе значення.

– Цикорій також покращує стан волосся, надаючи їм життєву силу і блиск. Крім прийому напою всередину, можна застосовувати настій для ополіскування волосся після їх миття.

Приготування: взяти приблизно 30г трави і кореневої частини рослини, залити літром окропу і варити на невеликому вогні півгодини. Потім під закритою кришкою настояти приблизно шість годин, процідити і використовувати.

Цикорій при вагітності

Перш, ніж включати (або продовжувати прийом) цей напій в свій раціон, потрібно обов’язково порадитися з гінекологом!

Якщо брати до уваги загальну характеристику даної рослини, і її корисні якості, то напій з цикорію може надавати позитивний ефект як на здоров’я мами, так і малюка. Це хороший замінник напоїв, що містять кофеїн, який небажаний під час вагітності.

Крім того, цінні компоненти цикорію сприяють зміцненню імунітету і нервової системи, запобігають анемії, допомагають підтримувати нормальну роботу кишечника майбутньої мами, що важливо і для розвитку малюка.

Але все ж, для виключення не передбачуваних реакцій організму, пити цикорій в період вагітності – потрібно тільки після схвалення лікаря!

Вплив цикорію на чоловічий організм

– Зазвичай чоловіки не так ретельно стежать за своїм здоров’ям, як жінки, тому нерідко зловживають вживанням кави. Заміна його на цикорій збереже бадьорість, поліпшивши стан нервової системи і організму в цілому.

– Чоловіки більше страждають серцево – судинними захворюваннями. Регулярне споживання напою значно зменшує ризик їх прояви.

– У цикории міститься елемент селен, який сприяє виробленню статевого гормону тестостерону, підвищуючи, таким чином, потенцію.

– Однією з позитивних властивостей напою є його дія на алкоголь. Він допомагає нейтралізувати навіть значні дози спиртного, швидко відновлюючи сили.

– Цикорій гальмує розвиток вікових запальних процесів у чоловіків.

Кому краще відмовитися від цикорію

1. З одного боку, ця рослина знижує артеріальний тиск, що добре для гіпертоніків. Але серед них багато людей з варикозним розширенням вен, яким цикорій може нашкодити, провокуючи підвищену проникність капілярів. На стінках судин це відбивається негативно, а вени розширюються ще більше.
2. Ще одне протипоказання – сечокам’яна хвороба, при якій знижується кислотність сечі, і внаслідок цього в нирках і сечовому міхурі – будуть активно утворюватися камені.
3. Людям, що страждають гіпотонією, краще обмежувати вживання напою з цикорію, так як він розширює судини. Тиск може знизитися до критичного значення, з’являться негативні синдроми: нудота, запаморочення і слабкість.
4. Краще не поєднувати прийом антибіотиків і цикорію, так як напій послабить дію лікарських препаратів.
5. Обережніше треба бути і алергікам, у деяких людей цикорій загострює алергічні реакції.

Однак, навіть в тих випадках, коли протипоказань немає, фахівці не рекомендують пити цикорію більше, ніж дві чашки в день.

Оптимальним вважається такий спосіб: одна – дві чайні ложки розчинного напою на чашку. Причому краще заливати не окропом, а гарячою водою, щоб зберегти корисні властивості.

Незважаючи на те, що багато людей п’ють цикорій з молоком, фахівці стверджують, що їх поєднання небажано, і може викликати аритмію серця.

Як правильно вибирати продукт

Властивості порошку губляться при волозі, тому паперовій або пластиковій упаковці краще віддати перевагу металізованій.

Потрібно уважно прочитати склад, так як може бути підробка з додаванням ячної муки або вівса, що простіше зробити в його молотом вигляді.

Наявність твердих грудок в упаковці – це ознака не якісного її вмісту. А різкий запах – про присутність великої кількості ароматизаторів.

Має значення і країна – виробник: цикорій краще росте в середземноморському регіоні: Німеччина, Франція або Польща, – їх краще і вибирати.

Важливо враховувати!

Чи буде користь, чи шкода від напою з цикорію – безпосередньо залежить від його дози!