Знижений гемоглобін: як боротися з анемією

Як підвищити гемоглобін і боротися з залізодефіцитною анемією?

Залізо – найважливіший мікроелемент, який, разом з іншими компонентами, бере участь у будівництві гемоглобіну. У свою чергу гемоглобін є важливим показником нашого здоров’я. Якщо організм не буде в повній мірі забезпечуватися киснем, то у людини з’являються слабкість і млявість, запаморочення, знижується імунітет і збільшується ризик захворювань на вірусні інфекції.

Залізодефіцитна анемія (або недокрів’я) в останні роки досить поширена, недолік заліза спостерігається майже у 50% жінок, 40% дітей та 35-38% чоловіків.

Як і будь-яку іншу хворобу, анемію легше попередити, ніж лікувати. У профілактичних цілях, природно, необхідно збалансоване харчування – це щоденна потреба дорослої людини в залізі – 20 мг.

Продукти, що підвищують гемоглобін, які рекомендовані до щоденного вживання це, в першу чергу м’ясо (яловичина, меншою мірою телятина і свинина), печінка, риба. Велика кількість заліза міститься в моркві, яблуках і гранатах, але залізо, яке міститься у фруктах і овочах, не засвоюється організмом. Але, вітамін С, який також міститься в свіжих овочах і фруктах, сприяє засвоєнню заліза, що міститься в м’ясних і рибних стравах. Саме тому, страви з м’яса найкраще вживати зі свіжими овочами.

Більш повному засвоєнню заліза сприяє і фруктоза, у великій кількості міститься в меді. А любителям меду можна порекомендувати темний мед, так як він містить майже в два рази більше мікроелементів, ніж світлий.

Людям, які страждають анемією, краще не захоплюватися кавою та чаєм, так як танін і фітати, що містяться в цих напоях, обмежують всмоктування заліза. Краще замінити їх на компоти з сухофруктів або свіже вичавлені соки. Стакан апельсинового соку, випита після прийому продуктів, багатих залізом, сприяє збільшенню всмоктування заліза в два рази.

Ще один цікавий факт: експериментальним шляхом встановлено, що приготування їжі в посуді з чавуну (кип’ятіння 20-25 хвилин) збільшує кількість заліза в їжі у 8-9 разів.

Отже, якщо Ваша залізодефіцитна анемія підтверджено лікарем, то необхідно терміново з цим щось робити. Ось кілька народних рецептів, які відмінно зарекомендували себе на практиці:

1. Ваше щоденне меню повинне містити каші, приготовані на воді з додаванням зелені (кріп, петрушка, селера) і масло. В такі каші можна додавати родзинки або гарбуз, а от від цукру, варто утриматися.

2. Щодня випивайте по 0,5 літра суміші соків морквяного, яблучного і бурякового в пропорції 2 частини морквяного, і по одній частині бурякового і яблучного. Перед вживанням соку з’їдайте столову ложку сметани (каротин без жирів просто не засвоюється). Якщо у Вас проблеми зі шлунком, то з цієї суміші можна виключити буряковий сік.

3. Добре при дефіциті заліза допомагає така ранкова процедура: натщесерце випивайте склянку настою шипшини змішаного з половиною чайної ложки лимонного соку і чайною ложечкою меду.

4. Можна приготувати таку суміш: візьміть в рівних пропорціях гречану крупу і волоські горіхи (наприклад, по ½ склянки), пропустіть їх через м’ясорубку або подрібнювач, змішайте з такою ж кількістю меду і приймайте суміш по 1 столовій ложці 2-3 рази в день – гемоглобін підвищується.

5. Прогулянки на свіжому повітрі показані всім для підтримки здоров’я, а для тих, у кого знижений гемоглобін тим більше. Намагайтеся більше бувати в лісі, гуляти в парку в будь-яку погоду і в будь-який час року.