Продукти для мозку: правильні та ефективні

Продукти для мозку допомагають поліпшити пам’ять, концентрацію уваги, активізувати розумову діяльність. Від якості їжі, складу вітамінів і мікроелементів залежить ефективність роботи центральної нервової системи. Турбота про якісне харчування – це, перш за все, профілактика важких захворювань, пов’язаних зі старінням.

Що потрібно мозку

Цей орган споживає величезну кількість поживних речовин і кисню. Так, при вазі 2% від маси тіла цей орган «забирає» 20% надходить в організм кисню, стільки ж калорій і значна кількість глюкози.

Щоб головний мозок справлявся зі своїми завданнями, необхідно якісне, повноцінне харчування. Цей орган влаштований надзвичайно складно. Для його повноцінного функціонування необхідні такі речовини.

1. Білок. Амінокислоти, з яких він складається, забезпечують передачу нервових імпульсів. При його нестачі знижується реакція і розумова діяльність.
2. Жири. Ці речовини захищають цілісність клітин. Особливо корисні для омега – 3 і омега-6 жирні кислоти.
3. Вуглеводи забезпечують нервові клітини енергією.
4. Вітаміни. Для злагодженої роботи центрального органу нервової системи необхідні вітаміни групи в, с.
5. Мікроелементи.

Принцип харчування мозку

Для збереження здоров’я мозку рекомендується дотримуватися таких рекомендацій.

1. Введення в меню продуктів, які містять максимальну кількість необхідних для організму поживних речовин. Серед них обов’язково повинні бути морепродукти, овочі, фрукти, горіхи, рослинні масла.
2. Виключення з меню шкідливої їжі. До неї відносяться ковбаси, фаст-фуди, жирне і копчене м’ясо, солодка газована вода і особливо алкоголь.
3. Вживати достатню кількість води. Зневоднення негативно позначається на мозковій діяльності.
4. Прийом їжі повинен бути регулярним.
5. Не можна переїдати: надлишок калорій знижує розумову активність, прискорює старіння і розпад клітин.

Не рекомендується:

• Одночасно поєднувати кілька видів білка;
• Поєднувати одночасно білки і вуглеводи;
• Поєднувати цукор і крохмаль;
• Вживати білкову їжу з кислотою.

Корисні продукти для мозку

Корисні продукти для діяльності мозку покращують його роботу, знижують ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера. На столі регулярно повинні бути такі продукти.

1. Волоські горіхи. Це кращий продукт для кровообігу мозку. Жменя волоських горіхів розчиняє холестеринові бляшки, знижує ймовірність розвитку інсульту.
2. Лосось. Цей вид червоної риби є джерелом омега – 3 кислот, корисних і необхідних для мозку.
3. Куркума. У ній міститься особливий білок, що поліпшує когнітивні здібності, зміцнює довгострокову пам’ять.
4. Чорниця є потужним антиоксидантом. Регулярне вживання ягоди запобігає ризику розвитку склерозу.
5. Томати. У них містяться каротиноїди, що володіють антиоксидантними властивостями. Каротиноди забезпечують нормальне функціонування всіх відділів головного мозку.
6. Насіння Чіа багаті клітковиною, протеїнами, антиоксидантами, жирними кислотами, мікроелементами. Вони покращують роботу нервової системи і знижують ймовірність розвитку атеросклерозу.
7. Брокколі попереджає старіння нейронів.
8. Яблука захищають нейрони від окислюючої дії вільних радикалів.
9. Шпинат. Він містить необхідні для гарної пам’яті і розумових здібностей антиоксиданти.
10. Цибуля ріпчаста. Щоденне вживання навіть невеликої кількості цього овоча попереджає розвиток депресії.

Шкідливі продукти для мозку

Наведені нижче продукти шкодять його нормальній роботі.

1. Смажені страви. Смаження фактично знищує корисні властивості продуктів.
2. Солодка газована вода. Штучні підсолоджувачі та ароматизатори здатні вражати головний мозок.
3. Жирні види м’яса-свинина, баранина. Вони багаті насиченими жирними кислотами, здатними підвищувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
4. Маргарин. Він містить трансжири, здатні викликати ракові захворювання.
5. Соєвий соус. Його головний мінус-наявність величезної кількості кухонної солі.
6. Пончики. Ця солодкість містить в значних концентраціях цукор і насичені жири.
7. Знежирені вироби. Вони містять загусники, замінники жирів, консерванти.
8. Фастфуди. Їх мінус-це велика концентрація солі, трансжирів.
9. Алкоголь. Він здатний руйнувати нейронні зв’язки і вбивати нервові клітини.
10. Сухарики і чіпси. Ці продукти харчування містять сіль, трансжири, вільні радикали, канцерогенні речовини. Крім того, до складу снеків входить глутамат натрію, негативно впливає на головний мозок.

Кращі продукти для мозку

Для поліпшення пам’яті, уваги, когнітивних здібностей необхідно вживати продукти, корисні мізкам. Ось найбільш корисні продукти для мозку і пам’яті, сприяють збереженню клітин цього органу, запобігають їх старіння і руйнування.

1. Чорний шоколад. Це один з кращих продуктів для роботи мозку. Улюблена всіма солодкість активізує роботу всіх відділів центральної нервової системи, покращує транспортування кисню, бореться з наслідками перевтоми і недосипання.
2. Морква. Цей овоч в числі кращих продуктів для розвитку мозку. Вміщені в її складі речовини перешкоджають руйнування клітин, уповільнюють процеси старіння.
3. Морська капуста. Вона містить велику кількість йоду. Від нього залежить хороша пам’ять, настрій, нормальний сон.
4. Шпинат. У його листі міститься величезна кількість антиоксидантів, вітаміну А, заліза. Зелене листя оберігають від інсульту, хвороби Альцгеймера і розсіяного склерозу.
5. Зелений чай. У ньому містяться незамінні кислоти, що збільшують частоту альфа-хвиль і знижують відчуття втоми.

Правильне, збалансоване харчування позитивно впливає на нервову систему. Знаючи, які продукти для головного мозку нормалізують його роботу, можна поліпшити пам’ять, розумові здібності і не допустити розвитку небезпечних патологій.